Чтобы приготовить вкусное блюдо необходимо помнить общие секреты приготовления. Они помогут усовершенствовать ваше блюдо, сделать его более изысканным, привлекательным, вкусным и ароматным.
Предлагаю нескольких не тяжелых правил, которые должна помнить каждая хозяйка:
1) Если для приготовления вашего блюда вам необходима фасоль и чтобы она сохранила свои вкусовые свойства и белую окраску, тогда необходимо отваривать ее с открытой крышкой.
2) По-особенному будет вкусной жареная рыба, когда ее обваливать не в пшеничной муке, а в ржаной. Также, если хотите приготовить вкусную жареную рыбу, тогда лучше использовать не только растительное масло, а смесь растительного масла с оливковым. Если хотите приготовить рыбку в духовке, то стоит ее немного сбрызнуть лимонным соком, тогда ваше блюдо будет более сочным.
3) При выпекании пирога стоит добавлять пару капель винного уксуса, тогда он будет более рассыпчатым и будет прямо таять во рту.
4) При приготовлении драников, чтобы они были более вкусными и имели хорошую корочку, необходимо добавлять морковь.
5) Чтобы ваше дрожжевое тесто было рыхлое, необходимо добавлять к нему 1-2 вареных картофелины. Желательно, чтобы картофель был крахмалистых сортов, белой окраски, тогда и выпечка будет рыхлой. Можно добавлять картофельный крахмал, также результат не плохой.
6) Очень часто при нарезке рулета, есть проблема с тем, что он постоянно раскрывается. Для решения этой проблемы необходимо использовать деревянные зубочистки, скрепляя ими рулет в пару местах. Они нам помогут сохранить кусочки красивыми и аккуратными, а не растрепанными и неаппетитными.
7) При размораживании зеленого лука, чтобы он не потерял свои полезные свойства, необходимо поместить в холодную воду. Тогда он будет выглядеть, будто только с огорода.
8) При хранении моркови, необходимо избегать ее соседства с яблоками, ведь она может приобрести горький привкус, что недопустимо для моркови. Она должна быть сладкого вкуса, которую можно съесть и в сыром виде. Более полезна морковь в вареном виде. С каждым днем хранения моркови в вареном виде она становится полезней.
Если хотите, чтобы при варке морковь сохранила свой цвет, добавляйте немного сахара.
9) Когда готовите винегрет, добавляйте одну чайную ложку сахара, тогда он будет иметь тонкий и приятный вкус.
Данные правила помогут сделать ваши блюда вкуснее. Сможете порадовать ваших близких вкусненьким. К тому же будете иметь не только вкусное блюдо, но и красивое, которое будут приносить эстетическое наслаждение.
Добавить комментарий